MENU ESPECIAL 7.F
(34,00€ / pax)
ENTRANTES AL CENTRO DE LA MESA
Morcilla y Chistorra de Bera de Bidasoa
Croquetas de Bacalao
PLATO A ELEGIR
PLATO A ELEGIR
Brocheta de Rape y Langostinos
Medallones de Solomillo Ibérico con
salsa de queso Idiazábal
POSTRE
Sorbete de Manzana Verde
BEBIDAS
Aguas minerales, sidra, vino tinto (Viña Emiliano Joven)
IVA 7% no incluido
MENU ESPECIAL 7.E
(60,00€ / pax)
ENTRANTES AL CENTRO DE LA MESA
Bogavante en ensalada con Caviar de Mujol
Surtido de Jamón, Lomo y Queso
Pimientos de Guernika
Salteado de Shitakis con Jamón Ibérico de Bellota
Croquetas de Bacalao
PLATO A ELEGIR
Lenguado a la brasa con Puré de patatas ahumadas
Merluza de Pintxo a la parrilla con Ensalada
Txangurro a la Donostiarra
Solomillo a la Parrilla de carbón
Txuleta a la Parrilla de carbón
Lomo de Buey a la parrilla con salsa de Pimienta verde
POSTRE
Surtido de Postres
BEBIDAS
Aguas minerales, sidra, vino blanco, vino tinto (Melquior Reserva 95)
IVA 7% no incluido
MENU ESPECIAL 7.D
(53,00€ / pax)
ENTRANTES AL CENTRO DE LA MESA
Surtido de Jamón, Lomo y Queso
Pimientos del Piquillo rellenos de Gambas y Espinacas
Salteado de Shitakis con Jamón Ibérico de Bellota
Croquetas de Bacalao
PLATO A ELEGIR
Merluza de Pintxo a la Parrilla con Ensalada
Bacalao al Pil Pil con ajo tostado y guindilla
Solomillo a la Parrilla de carbón
Txuleta a la Parrilla de carbón
Lomo de Buey a la parrilla con salsa de Pimienta verde
POSTRE
Surtido de Postres
BEBIDAS
Aguas minerales, sidra, vino tinto (Melquior Crianza)
IVA 7% no incluido
MENU ESPECIAL 7.C
(46,00€ / pax)
ENTRANTES AL CENTRO DE LA MESA
Ensalada de Foie y jamón de Bellota con Frambuesa
Pastel Templado de Kabratxo
Morcilla Y Chistorra de Bera de Bidasoa
Revuelto de Trigueros, Salmón y queso Idiazábal
PLATO A ELEGIR
Rape con refrito de nuestra sidra de Astigarraga
Bacalao al Pil Pil con ajo tostado y guindilla
Solomillo a la Parrilla de carbón
Txuleta a la Parrilla de carbón
Lomo de Buey a la parrilla con salsa de Pimienta verde
POSTRE
Canutillos de Bilbao rellenos de crema de Chocolate
BEBIDAS
Aguas minerales, sidra, vino tinto (Melquior Crianza)
IVA 7% no incluido
MENU ESPECIAL 7.B
(41,00€ / pax)
ENTRANTES AL CENTRO DE LA MESA
Salmón Ahumado del Norte con Aceite de Albahaca
Morcilla y Chistorra de Bera de Bidasoa
Croquetas de Bacalao
Tortilla de Bacalao de Faroe
PLATO A ELEGIR
Lubina a la brasa de Carbón de Encina
Bacalao al Pil Pil con ajo tostado y guindilla
Medallones de Solomillo Ibérico con salsa de queso Idiazábal
Txuleta a la parrilla de carbón
Lomo de Buey a la Parrilla con salsa de Pimienta Verde
lPOSTRE
Tarta de queso Idiazábal
BEBIDAS
Aguas minerales, sidra, vino tinto (Melquior RESERVA 95)
IVA 7% no incluido
MENU ESPECIAL 7.A
(41,00€ / pax)
ENTRANTES AL CENTRO DE LA MESA
Salmón Ahumado del Norte con Aceite de Albahaca
Morcilla y Chistorra de Bera de Bidasoa
Croquetas de Bacalao
Tortilla de Bacalao de Faroe
PLATO A ELEGIR
Lubina a la brasa de Carbón de Encina
Bacalao al Pil Pil con ajo tostado y guindilla
Medallones de Solomillo Ibérico con salsa de queso
POSTRE
Canutillos de Bilbao rellenos de crema de Chocolate
BEBIDAS
Aguas minerales, sidra, vino tinto (Melquior Crianza)
IVA 7% no incluido